火瓢牛肉

火瓢牛肉最大的特点就是：清爽不糊口，回味持久，吃完了身上还不留味。一般的店里都配有一碟精心腌制的保山酸腌菜，吃牛肉有腻的时候，来上一份，那酸爽，怎一个好吃了得。