织金米豆腐 2023年7月4日 米豆腐是织金传统式的夏令清爽特色小吃，是用当初的新米经侵泡后打磨抛光打浆，在慢火上加温烧开用卤汁点制而成。服用时切割成2–3寸的条形，放上葱段、生姜沫、蒜末水、大豆、黑洋白菜、生抽、食用醋，最终浇上辣椒油麻辣，一碗解暑解馋解饿的食品令你招架不住。
