中国游客网讯
记者6月4日从上海旅游高等专科学校获悉，该校与马耳他旅游学院近日在马耳他卢卡市共同成立中欧旅游与美食文化交流中心（以下简称“中心”），旨在搭建中欧文化交流新平台，深化旅游与美食领域的跨文化交流与合作。
在揭牌仪式上，中国驻马耳他大使馆临时代办彭熠军表示，美食与旅游是跨越国界的语言，是文明互鉴的纽带。中心创新设计“文化+教育+商业”三位一体的新合作模式，标志着中马文旅合作迈入新阶段。期待未来交流中心能成为民心相通之桥，打造产学融合之窗，培育务实合作之果。
马耳他副总理兼外交和旅游部长伊恩·博奇在视频致辞中表示，中心的成立将为马中旅游合作创造新平台新机遇。马方对双方旅游教育合作充满信心，愿继续作为不同文化之间的桥梁，为加强欧洲与中国教育、文化交流发挥积极作用。
上海旅游高等专科学校校长康年说，中心的成立是以美食为纽带，架起中西文化对话的桥梁。期待通过技艺切磋、理念碰撞，推动传统与现代的融合，让美食成为人类共同的语言。期待以中心为平台，推动师生互访、技艺展演、学术研讨等常态化交流，让中西美食文化在互学互鉴中迸发新的火花。
马耳他旅游学院校长皮埃尔·费内克说，旅游和美食是文化最具感染力的表达方式，它们能够讲述超越语言的故事，将人们汇聚一堂，架起理解与沟通的桥梁。中心的成立将为中欧之间的学术交流、技能创新以及文化沟通注入新动能。
中心成立后，主办方还举办了中欧旅游与美食文化国际研讨会，汇聚中欧专家学者，以美食为媒，深入探讨文化传承、历史影响与当代实践。来自上海旅游高等专科学校的陈思、胡晓亮分别以“中国酒文化与茶文化及其与菜肴的搭配”“二十四节气与中国饮食哲学”为题进行分享，来自马耳他旅游学院的马丁·德巴蒂斯塔探讨了饮食记忆如何塑造文化遗产与旅游体验，卡门丽塔·布格贾分享了提升酒店业包容性的最佳实践方案。
