腾冲土锅子

腾冲土锅子可以简单理解成是腾冲当地传统的火锅，是一道风味独特的菜肴，看似简单的锅子菜，实则制作工序繁琐。腾冲火锅不使用金属火锅，只使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮，因而菜味鲜甜醇和。