织金臭豆腐

闻着臭，吃着香的织金臭豆腐，八步臭豆腐历史久远，远近闻名。

织金人酷爱吃烙锅，人们通过用砂锅加热烙烤食物的方法，配合本地榨取的新鲜菜籽油，激发出各种食材最本真的味道。而烙锅必不可少的便是臭豆腐了，每一位织金人都知道，在离县城不远的八步街道生产出来的臭豆腐，才是正宗的“织金味道”。