汽锅鸡

汽锅鸡是滇菜系代表名菜，因为用汽锅蒸制而得名，美味而且营养丰富。汽锅鸡大多是选用乌骨鸡为主要食材，搭配冬菇、冬笋、虫草等多种食材一起蒸两三个小时而成，也是不能错过的美食。