RAW

RAW是名厨江振诚回台开办的餐厅，设计风格简约，空间布置舒适，大厅内的云朵状吧台造型感强烈。菜单只列出每道菜主要使用的食材，没有菜名，厨师利用不同食材的组合，用实验性与无国界性的料理手法，用心烹制每一道精致料理，富有神秘感。