刘二妈米皮

贵州遵义的“刘二妈米皮”几乎是家喻户晓，纯手工制作，分两种口味，炒米皮或凉拌米皮，炒出来的米皮，香气更盛，凉拌的米皮，香辣爽口，能感受到米皮洁白柔韧有弹性，秘制油辣椒非常香辣，加上花生米更是香脆，我形容了很多次“香”，其实最大的体现就在刘二妈家的秘制油辣子上，非常香，而且并没有那么辣，吃起来很爽口。